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Además de los cambios físicos, como los cambios de estado, la materia puede experimentar cambios químicos, que modifican la naturaleza de las sustancias, dando lugar a otras nuevas con propiedades diferentes. Estos cambios también se conocen como reacciones químicas.
Algunos de los Cambios Químicos Más Comunes
Descomposición
- Es un proceso que experimentan algunos compuestos químicos en el que, a partir de una sustancia compleja, se obtienen otras más sencillas.
- Un ejemplo es la descomposición de la materia orgánica.
Oxidación
- Se produce cuando una sustancia se combina con el oxígeno (como el del aire o el agua) y se forma una nueva sustancia llamada óxido.
- La mayoría de los metales se oxidan con facilidad. Un ejemplo cotidiano es el oscurecimiento de la fruta cortada.
Combustión
- Es una oxidación muy rápida. Se produce cuando una sustancia llamada combustible se combina con el oxígeno del aire y arde.
- En una combustión se desprenden luz y calor.
Fermentación
- Esta reacción química se produce en ausencia de oxígeno. En ella intervienen algunos tipos de microorganismos (como bacterias u hongos).
- A través de la fermentación se obtienen alimentos como el pan, el queso y el yogur.
ESQUEMA
- Cambios químicos:
- Definición: Modifican la naturaleza de las sustancias.
- También llamados reacciones químicas.
- Tipos de cambios químicos:
- Descomposición:
- Proceso donde compuestos complejos se convierten en sustancias más simples.
- Ejemplo: Descomposición de la materia orgánica.
- Oxidación:
- Combina una sustancia con oxígeno, formando óxido.
- Ejemplos: Oxidación de metales, oscurecimiento de frutas.
- Combustión:
- Oxidación rápida, produce luz y calor.
- Se da cuando un combustible se combina con oxígeno del aire y arde.
- Fermentación:
- Ocurre sin presencia de oxígeno.
- Involucra microorganismos como bacterias y hongos.
- Resulta en alimentos como pan, queso y yogur.
- Descomposición:
